استار فروت

در دنیای عجیبی زندگی می کنیم! آنقدر عجیب که اگر دستتان را به سمت آسمان دراز کنید شاید بتوانید تکه ای از ستاره ها را بچینید. جاهطلبی های نسل بشر امروز ما را به جایی رسانده که دیگر حتی لمس ستاره ها نیز برایمان رویا نیست.

ممکن است این دیدگاه در حال حاضر کمی بلند پروازانه باشد اما در آینده چرا که نه؟ برای الان اما و در زمانی که ما در آن زندگی می کنیم شاید نتوانید ستاره های واقعی را لمس کنید ولی قطعا می توانید میوه های ستاره را در دستان خود بگیرید و حسشان کنید.

این داستان کوتاه بهانه ای زیبا برای تیم سلامت بیا و یادبگیر بود تا امروز به یکی از جذاب ترین، خاص ترین و جدید ترین میوه های حال حاضر دنیا یعنی استار فروت بپردازد و داستان زندگی آن را برای شما همراهان همیشگی بازگو کند.

استار فروت

• معرفی

استار فروت از میوه های عجیب دنیای ما است. هم طعم و مزه ی خاصی دارد، هم خواص دارویی فراوانی دارد و هم خوشمزه و شیرین است. اما به خاطر هیچکدام از این موارد نیست که در دسته ی میوه های عجیب قرار گرفته، بلکه ظاهر منحصر به فرد و یونیک این میوه است که آن را خاص و بی همتا کرده است.

زمانی که آن را برش می زنید تکه های این میوه دقیقا شبیه به یک ستاره ی 5 پر است. نه کلمات به تنهایی نمی توانند کمکی به تجسم شکل موزون استار فروت در ذهن شما کنند. بهتر است یک بار دیگر به تصویری که از این میوه در ابتدای این مطلب قرار داده شده نگاهی بیندازید تا ظرافت آن را با جان و دلتان حس کنید. نگاهی با دقت!!!

استار فروت چه طعمی دارد؟ طعم و مزه ی آن ترکیبی از پرتقال و سیب است و ته مزه ی آناناس می دهد. پوستی به نازکی پوست انگور دارد و بافت میوه ی آن کمی سفت تر از میوه هایی مثل گلابی و میوه به است.

استار فروت در دو گونه ی مختلف با رنگ های سبز و زرد در بازار عرضه می شود که نوع سبز رنگ آن ترش مزه و نوع زرد رنگ آن شیرین است. هر چه رنگ آن به زرد نزدیک تر باشد یعنی رسیده تر و شیرین تر است و هر چه به سبزی بزند و کوچک تر باشد یعنی ترش است و هنوز جا دارد که برسد.

به دلیل تولید و عرضه ی کم، استار فروت هنوز نتوانسته مانند میوه های دیگر راه به خانه های مردم پیدا کند. عمده ی خریداران آن رستوران ها و آبمیوه فروشی هایی هستند که از آن برای طعم دادن به مواد غذایی، تهیه اسموتی، مزه دار کردن آبمیوه ها و تزئین ویتامینه ها استفاده می کنند.

• کشور های تولید کننده ی استار فروت

میزان تولیدات این میوه حتی در مقایسه با دراگون فروت هم بسیار اندک است و اکثرا توسط کشور های آسیایی نظیر سریلانکا، اندونزی، چین، هند، تایوان و نپال که آب و هوایی گرمسیری دارند انجام می شود. تولید نوع ترش این میوه عموما توسط هند انجام می شود و چین و تایوان نیز عمدتا اقدام به پرورش نوع شیرین آن می کنند.

• کالری استار فروت

کارامبولا (نام دیگر میوه ی ستاره) کم کالری است و در هر 100 گرم از آن میزان 31 کیلو کالری وجود دارد. بنابراین می توانید از آن در هر نوع رژیم غذایی استفاده کنید و از بابت چاقی و اضافه وزن هم هیچ گونه نگرانی نداشته باشید.

• ویتامین های استار فروت

ویتامین های گروه ب به ویژه نیاسین، پنتونیک اسید و فولات به علاوه ی ویتامین ث، ویتامین آ و ویتامین ای به مقدار مناسبی در این میوه موجود است و مصرف آن می تواند درصدی از نیاز روزانه ی بدن به این ویتامین ها را تامین کند.

علاوه بر باید بدانید که میزان قابل توجهی از مواد مغذی نظیر آهن، منیزیم و پتاسیم نیز در این میوه وجود دارد که می تواند در حفظ سلامت ارگان های مختلف بدن تاثیر گذار باشد.

خواص استار فروت

• خواص استار فروت برای سلامت قلب

وجود 133 میلی گرم از ماده ی مغذیی پتاسیم در این میوه می تواند با تنظیم فرایند گردش خون در بدن سلامت قلب را حفظ کند، مانع از بروز مشکلاتی چون لخته خون شود و در ادامه خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را نیز تا حد زیادی کاهش دهد.

همچنین به واسطه ی وجود مقادیری منیزیم در کنار پتاسیم مصرف میوه ستاره در دراز مدت باعث کاهش کلسترول بد خون نیز می شود و از خطر گرفتگی و مسدود شدن عروق تا حد زیادی می کاهد. در نتیجه احتمال بروز مشکلاتی نظیر سکته به طرز چشمگیری کاهش پیدا می کند.

• کاهش فشار خون بالا به کمک استار فروت

فلاونوئید های موجود در میوه ستاره در کاهش التهاب و فشار موجود بر رگ های خونی نقش موثری دارند. همچنین می توانند با کمک به گردش بهتر خون در سراسر بدن منجر به کاهش فشار خون بالا شوند و خطر بروز بیماری های قلبی را به صفر برسانند.

• ضد التهاب، ضد میکروب
  

از جمله ویژگی های جذاب کارامبولا ضد میکروب و ضد التهاب بودن آن است. مصرف این میوه می توان در از بین بردن میکروب های موجود در بدن موثر باشد و سبب کاهش التهاب های داخلی شود.

به همین دلیل در برخی کشور های آسیایی از آن به عنوان دارویی طبیعی برای از بین بردن تب، بیماری های عفونی، گلودرد و سرفه استفاده می کنند تا روند بهبود این دست از بیماری ها را سرعت دهند.

• استار فروت برای تقویت سیستم ایمنی بدن

احتمالا برای شما هم جالب است که بدانید 100 گرم از میوه ستاره به اندازه 100 گرم از یک گریپ فروت ویتامین ث دارد. بنابراین بد نیست گاهی برای تنوع هم که شده به جای نوش جان کردن نارنگی و لیمو شیرین و امثال این میوه ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن از استار فروت استفاده کنید.

میزان قابل توجه ویتامین ث در این میوه به خوبی گلبول های سفید را تقویت می کند و از شکل گیری بیماری های ویروسی نظیر سرما خوردگی و آنفولانزا و همچنین عفونت های دستگاه تنفسی پیشگیری کند.

• موثر در پیشگیری از ابتلا به سرطان
  

تست های انجام شده بر روی این میوه هنوز در مراحل اولیه است اما طبق گفته های وبسایت های معتبر مصرف استار فروت می تواند تا حد زیادی در پیشگیری از ابتلا به گونه های مختلف سرطان علی الخصوص سرطان کبد موثر باشد.

به دلیل وجود آنتی اکسیدان، ویتامین ث و اندکی ویتامین آ در این میوه مصرف آن می تواند در جلوگیری از تکثیر سلول های سرطانی نقش موثری را ایفا کند و به سیستم ایمنی بدن برای از بین بردن رادیکال های آزاد کمک کند.

• مناسب برای لاغری و کاهش وزن

در کنار میزان کالری کمی که کارامبولا دارد فیبر سرشاری نیز در آن موجود است که می تواند منجر به القای حس سیری در بدن و کاهش اشتها شود. با مصرف این میوه 1 یا 2 ساعت پیش از ناهار یا شام می توانید از پرخوری های اعصاب خورد کن هنگام صرف غذا جلوگیری کنید و مانع از چاقی و اضافه وزن خود شوید.

• خواص استار فروت در پاکسازی دستگاه گوارش

برای کمک به هضم و دفع بهتر موا غذایی، کنترل تحرکات روده و جلوگیری از بروز مشکلاتی چون اسهال و یبوست تیم سلامت بیا و یادبگیر مصرف کارامبولا را به شما همراهان همیشگی پیشنهاد می دهد. چرا که این میوه دارای مقادیر مناسبی از ماده ی مغذی فیبر است که برای سلامت دستگاه گوارش مفید و البته ضروری است.

همچنین به خاطر خواص ضد میکروبی و ضد التهابی آن مصرف روزانه ی استار فروت هر گونه سموم و آلودگی که به صورت ناخواسته و توسط مصرف مواد غذایی ناسالم وارد بدن شدند را از دستگاه گوارش پاک می کند و مانع از رشد انگل و کرم روده در این ارگان حیاتی بدن ما انسان ها می شود.

مضرات استار فروت

• ایجاد حساسیت و آلرژی به دلیل مصرف استار فروت
  

کارامبولا جدیدا به بازار ورود کرده و اطلاعات در خصوص این میوه هنوز به اندازه ای نیست که بخواهیم به طور قطع در خصوص آن صحبت کنیم. در نتیجه پیشنهاد می شود تا اگر آلرژی یا حساسیت خاصی دارید حتما پیش از مصرف این میوه با پزشک معالج خود مشورت کنید.

البته لازم است تا این نکته را هم بدانید که تا به این لحظه هنوز هیچ گزارشی مبنی بر ایجاد حساسیت و آلرژی به خاطر مصرف استار فروت ثبت نشده اما ممکن است مصرف آن در برخی افراد عوارضی چون خارش گلو، لک های پوستی، گرفتگی صدا و از این دست مشکلات را به وجود آورد.

• در مصرف استار فروت زیاده روی نکنید
  

کارامبولا دارای مقادیر بالایی اگزالات است که مصرف بیش از اندازه ی آن می تواند سبب ایجاد مسمومیت و در ادامه مشکلات دیگری شود. همچنین به دلیل مقدار قابل توجه فیبری که در آن وجود دارد مصرف بیش اندازه ی آن می تواند سبب شکل گیری مشکلاتی چون اسهال نیز شود.

لذا به توصیه تیم سلامت بیا و یادبگیر همواره در مصرف آن اندازه را رعایت کنید تا دچار مشکلات و آسیب هایی مشابه با مواردی که در بالا مطرح شد نشوید.