آناناس

باوری کهن به این مضمون که اشخاص در وقت بیماری، با رژیمی از مواد طبیعی شامل سبزی و صیفی جات و میوه ها می توانند سلامتی خود را بازیابی کنند، امروزه در فرهنگ عیادت از بیماران خودنمایی می کند و از بارز ترین نشانه های آن هم کمپوت های میوه ای است که ما در هنگام عیادت از بیماران برای استفاده ایشان می بریم.

اما شاید 10 سالی می شود که آناناس به عنوان یکی از پر مصرف ترین کمپوت ها، جای خود را در میان طرفداران کمپوت میوه ها باز کرده است توانسته افراد بسیاری را شیفته ی خود کند.

آناناس

• معرفی

آناناس، میوه ای بومی مناطق گرمسیری قاره ی آمریکا با ظاهری خاص و بی همتا که مشابه آن را در هیچ میوه ی دیگری نمی توانید مشاهده کنید. میوه ای شیرین، زرد رنگ و انرژی زا که اگر در صبحگاه آن را میل کنید تا انتهای روز سر حال و قبراق خواهید بود.

پیش تر و در ابتدای آشنایی انسان با آناناس از این میوه به عنوان دارو برای درمان سوهاضمه و مشکلات معده استفاده می شد. اما به تدریج و با بیشتر شدن علاقه ی عموم مردم به این میوه، آناناس در سبد میوه ها قرار گرفت.

این میوه ی جذاب و خوشمزه به واسطه ی ظاهر خاصی که دارد در تیره میوه های عجیب دسته بندی می شود. به طور کل این میوه از دو بخش پایینی (بدنه) و بالایی (تاج میوه) تشکیل شده و شباهت زیادی به یک گلدان کوچک و زیبا دارد.

این میوه را می توانید به شکل های مختلف (خام – کنسرو شده – آبمیوه) در بازار تهیه و نوش جان کنید. اما در بین ما ایرانی ها کمپوت آناناس جایگاه ویژه تری دارد و بیشترین استفاده را در بازار این میوه دارد.

• کشور های تولید کننده ی آناناس

بازار رقابت و تولید  آناناس بسیار داغ و تنگاتنگ است و کشور های مختلف با اختلاف ناچیزی در تعقیب یکدیگر هستند. اما طبق آماری که سازمان فائو اعلام کرده کشور فیلیپین بزرگ ترین تولید کننده ی این میوه در جهان است.

فیلیپین با تولید سالیانه 2.7 میلیون تن در رده ی اول و کشور های کاستاریکا و برزیل به ترتیب با تولید 2.6 میلیون تن و 2.5 میلیون تن در رده ی دوم و سوم تولید کننده های آناناس در جهان هستند.

• کالری آناناس

اگر شما هم از علاقه مندان به میوه ها هستید و می خواهید به کمک آن ها به تناسب اندام برسید، می توانید از میوه ی آناناس با خیال راحت استفاده کنید. در هر 100 گرم از این میوه حدود 50 کیلو کالری موجود است که همین امر این میوه را در تیره ی خوراکی های کم کالری قرار می دهد.

• ویتامین های آناناس

آناناس منبعی مناسب برای دریافت ویتامین های مختلف خانواده ی ب و ویتامین ث است. این میوه شیرین و زرد رنگ می تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر باشد از بروز سرما خوردگی ها جلوگیری کند.

در کنار ویتامین های ذکر شده این میوه منبعی غنی برای دریافت منگنز به شمار می رود و می تواند در حفظ سلامت استخوان ها و از بین بردن درد مفاصل تاثیر گذار باشد.

خواص آناناس

• افزایش سرعت درمان زخم

آناناس منبعی عالی از ویتامین ث و ویتامین های گروه ب است و دارای مواد مغذی چون کلسیم، فسفر، آهن و منگنز و منیزیم و مس است و به همین جهت از نظر پزشکی می تواند در تسریع و کمک به درمان زخم و جراحت ها موثر واقع شود.

• کاهش فشار خون با کمک آناناس

پتاسیم موجود در این میوه می تواند در کاهش فشار خون تاثیر به سزایی داشته باشد. مصرف آناناس موجب می شود تا فشار از روی رگ های انتقال دهنده ی خون برداشته شود و با کاهش فشار و التهاب از روی این رگ ها، گردش خون در بدن بهتر انجام می شود و خطر گرفتگی عروق و سکته مغزی و قلبی به طرز چشمگیری کاهش پیدا می کند.

• آناناس موثر در درمان عفونت و سینوزیت

ویتامین ث و بروملین از جمله ویتامین هایی هستند که در این میوه وجود دارند و می توانند در از بین بردن عفونت و سینوزیت بسیار موثر باشند. نوش جان کردن این میوه می تواند موجب کاهش ترشحات پشت حلق (خلط) شود و از گرفتگی بینی و سرفه جلوگیری کند.

• حفظ سلامت معده و روده به کمک آناناس

غذا ها و خوراکی های ناسالم یکی از دلایل عمده ی ایجاد ناراحتی در معده و روده در افراد مختلف هستند. چرا که معمولا هضم آن ها برای دستگاه گوارش دشوار است و می تواند باعث بروز مشکلات و ناراحتی در این بخش شود.

مصرف آناناس به دلیل فیبر بالایی که دارد می تواند هضم مواد غذایی را برای دستگاه گوارش ساده تر کند و از بروز یماری هایی مثل یبوست و اسهال و التهاب روده جلوگیری کند.

جدای از خواص این میوه برای حفظ سلامت دستگاه گوارش، مصرف آن می تواند از ایجاد حالت تهوع در صبحگاه هم جلوگیری کند. لذا توصیه می شود تا اگر از حالت تهوع در صبح هنگام رنج می برید حتما از آب آناناس استفاده کنید.

• آناناس برای تقویت سیستم ایمنی بدن

بسیاری از افراد در هنگام مواجهه با سرما خوردگی ها و بیماری های فصل سرما روی به مرکبات می آورند. به خصوص پرتقال و لیمو شیرین که ویتامین ث فراوانی دارند و می توانند سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت کنند.

اما بد نیست گاهی این روتین های تکراری را تغییر دهیم و از گزینه های جدید برای مقابله با بیماری های فصل سرما استفاده کنیم. تیم سلامت بیا و یادبگیر به شما همراهان عزیز توصیه می کند تا یک بار هم که شده به جای استفاده از ترکیب آب پرتقال و آب لیمو شیرین از آب آناناس برای کمک به درمان سرما خوردگی خود استفاده کنید تا تاثیر معجزه آسای آن را ببینید.

این میوه منبعی فوقالعاده برای جذب ویتامین ث است و می تواند سیستم ایمنی بدن را در برابر هجوم ویروس ها تقویم کند و از شکل گیری بیماری هایی چون آنفولانزا و سرما خوردگی جلوگیری کند و التهاب در سیستم تنفسی را کاهش دهد.

• آناناس ضد آماس

طبق گفته ی منابع معتبر آناناس دارای ماده ای به نام بروملائین است و خاصیت ضد آماس دارد. نوش جان کردن این میوه می تواند در از بین بردن تورم و پف کردگی و برآمدگی حاصل از عمل جراحی دندان، جراحی زنان و همچنین برای درمان کوفتگی ها و خونمردگی ها و زخم های بعد از تصادف و آبسه موثر باشد.

• تقویت ماهیچه ها

به دلیل وجود ماده ی مغذی منگنز در این میوه مصرف آن می تواند در ساخت استخوان و ایجاد ارتباط بین بافتی تاثیر گذار باشد و از پوکی استخوان در سنین بالا جلوگیری کند و موجب تقویت و حفظ سلامت بدن در دوران میانسالی شود.

• افزایش انرژی با آناناس

منگنز موجود در این میوه به قدری زیاد است که می تواند سطح انرژی بدن را به طرز چشمگیری افزایش دهد. پس اگر احساس سستی و بی حالی دارید، بیا و یادبگیر به شما توصیه می کند تا آناناس میل کنید.

در کنار منگنز، این میوه تمامی ویتامین های گروه ب را نیز در خود جای داده که همین امر آناناس را به انتخابی عالی و درجه ی 1 برای کاهش استرس و آزاد سازی هورمون شادی بدل کرده است.

• آناناس برای مبارزه با سرطان

ویتامین ث و آنتی اکسیدان موجود در این میوه می تواند در مقابله با انواع مختلف سرطان به خصوص سرطان دهان بدن را تقویت و همراهی کند. مواد مغذی و ویتامین های موجود در این میوه می تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش گلبول های سفید از شکل گیری سلول های سرطان جلوگیری کند و رادیکال های آزاد موجود در بدن را از بین ببرد.

• خواص آناناس برای پوست و مو

این میوه هر آن چه که برای تقویت پوست و مو نیاز است را در خود جای داده و می تواند برای حفظ سلامت پوست و مو بسیار موثر باشد. ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی موجود در این میوه می تواند سبب درخشندگی و ضخیم شدن تار های مو شود و از ریزش آن ها جلوگیری کند.

در کنار خواص سرشاری که این میوه برای مو ها دارد می تواند پوست را هم درخشان کند و از ایجاد آکنه و لک های پوستی جلوگیری کند. ترکیب این میوه با زردچوبه و استفاده از آن به عنوان ماسک می تواند ضمن از بین بردن سیاهی های دور چشم میزان آبرسانی به پوست را افزایش دهد و از پیری زودرس آن پیشگیری کند.

مضرات آناناس

• اختلال دارویی

مصرف این میوه به مقدار زیاد می تواند باعث کاهش اثر دارو های ضد فشار خون از نوع مهار کننده های ACE و افزایش اثرات دارو های ضد انعقادی مانند آسپرین، وارفارین و هپارین شود. لذا توصیه می شود تا در صورت مصرف این دست از دارو ها، تا زمان اتمام طول درمان از مصرف آناناس خودداری کنید.

• اختلال گوارشی

اگر از طرفداران آب آناناس هستید باید بدانید که مصرف بیش از اندازه ی آن می تواند منجر به ایجاد اختلالات گوارشی شود و باعث ایجاد ناراحتی در معده شود.

• خانم های باردار توجه کنند

خانم های باردار و مادران شیرده باید در مصرف این میوه اندازه را نگه دارند و از زیاده روی در خوردن آن پرهیز کنند. چرا که می تواند در دوران بارداری در سلامت جنین تاثیر گذار باشد و باعث بروز اختلال در دوران شیردهی شود.