کنار

خاک حاصلخیز ایران زمین کشتگاه طیف وسیعی از میوه ها است. میوه هایی که برخی از آن ها بسیار معروف و مشهورند و بعضی دیگر چندان اسم و رسم خاصی بر هم نزدند.

تکلیف آن هایی که اسم و رسمی دهن پر کن دارند که مشخص است. اما در سوی دیگر میدان و در دسته ی دوم میوه هایی وجود دارند که علی رقم خواص و فواید دارویی فراوانشان آن طور که باید مورد توجه قرار نگرفته اند.

از جمله ی این میوه ها می توان به کنار اشاره کرد. میوه ای با خواص درمانی بسیار که اگر چه درختان آن به وفور در بخش های جنوبی کشور عزیزمان ایران پراکنده است اما اکثر مردم شناخت مناسبی از آن ندارند.

کنار

• معرفی

کُنار، میوه ای شیرین و آبدار، رنگ پوستش سبز و زرد یا نارنجی، اگر کال یا نرسیده باشد پوستی صاف و گوشتی ترد و شیرین مانند سیب یا بِه و اگر رسیده باشد پوستی چروکیده و گوشتی اسفنجی و نرم مشابه با هلو دارد.

قند بالایی دارد و سرشار از انرژی است. تنها مصرف چند عدد از آن در طول روز می تواند به خوبی نیروی لازم و مورد نیاز بدن را برای انجام فعالیت های روزانه تامین کند.

هم به صورت خام و هم به صورت خشک شده می توان آن را نوش جان کرد. حتی گهگاهی محلی های جنوب کشور با استفاده از این میوه مربا ها و مارمالاد های بی نظیری هم درست می کنند که اگر یک بار طعم آن ها را بچشید بدون شک عاشقشان می شوید.

• کشور های تولید کننده ی کنار
  

در حال حاضر کنار جنبه ی صادراتی چندانی ندارد. اکثر تولیدات آن توسط برخی کشور های آفریقایی و آسیایی نظیر ایران و هند انجام و عموما در بازار های داخلی همین کشور ها به مردم عرضه می شود. بنابراین فعلا نمی توان آماری در خصوص تولید و صادرات این میوه اعلام کرد.

اما برسیم به کشور خودمان ایران، درختان میوه ی کنار به صورت گسترده در بخش های جنوبی و جنوب غربی ایران و در شهر های ایلام، فارس، هرمزگان و سیستان و بلوچستان پراکنده هستند و اگر خواهان تست طعم و مزه ی این میوه هستید می توانید آن را در بازار های جنوبی کشور پیدا کنید.

• کالری کنار

در هر 100 گرم از این میوه میزان تقریبی 79 کیلو کالری موجود است. در نتیجه می توان کنار را هم در لیست میوه هایی چون بلوبری، آلو و ازگیل و ده ها میوه ی دیگری که کالری کمی دارند قرار داد.

• ویتامین های کنار

از جمله شاخص ترین ویتامین های موجود در میوه ی کنار می توان به ویتامین ث، ویتامین آ و برخی از ویتامین های گروه ب اشاره کرد. همچنین پتاسیم، منیزیم، آهن و منگنز نیز از جمله برجسته ترین مواد مغذی موجود در این میوه هستند.

می خواهید لیست کامل تری از ویتامین ها و مواد مغذی موجود در میوه ی کنار را مشاهده کنید؟ تیم سلامت بیا و یادبگیر شما را به تماشای تصویری که در ادامه قرار داده شده است دعوت می کند.

خواص کنار

• خواص کنار برای پیشگیری از بروز بیماری های قلبی
  

وجود مقادیر مناسبی از پتاسیم در این میوه باعث می شود تا با نوش جان کردن آن، قلب روند کارکرد بهتری داشته باشد. چطور؟ وقتی که میوه ی کنار را میل می کنید پتاسیم موجود در آن بخشی از نیاز روزانه ی بدن به این ماده ی مغذی را تامین می کند و در ادامه امکان گردش بهتر خون در بدن را فراهم می سازد.

در نتیجه با چرخش مناسب خون در بدن دیگر خبری از سکته، مسدود شدن رگ ها و لخته شدن خون نخواهد بود خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و همچنین سکته به کمترین میزان خود می رسد.

• خواص کنار در درمان بیماری های دستگاه گوارش
  

پیشنهاد تیم سلامت بیا و یادبگیر برای جلوگیری از مشکلاتی چون یبوست، درد معده، نفخ و دیگر بیماری هایی که دستگاه گوارش را درگیر خود می کنند مصرف میوه کنار است.

چرا که این میوه غنی از فیبر غذایی و مورد نیاز بدن است و به محض ورود به دستگاه گوارش شروع به پاکسازی و معده و روده از سموم و آلودگی ها می کند و فرایند هضم مواد غذایی را برای این ارگان حیاتی بدن ساده تر می کند.

علاوه بر این به دلیل وجود ماده ای به نام پلی ساکارید در این میوه، مصرف آن می تواند منجر به تقویت پوشش دیواره ی روده شود و به رفع مشکلات گوارشی کمک کند.

• مناسب برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند
  

مشاوران تغذیه همواره برای آن دسته از افرادی که قصد کاهش یا مدیریت وزن خود را دارند مصرف مواد خوراکی که کالری پایین و فیبر بالایی دارند را توصیه می کنند. چون چنین مواد خوراکی جدای از این که خود کالری اندکی دارند منجر به القای حس سیری در بدن می شوند از پرخوری های کاذب نیز جلوگیری می کنند.

میوه ی کنار سرشار از فیبر غذایی است و مصرف آن به صورت منظم می تواند به ورزشکاران، بدنسازان و افرادی که به کالری شماری عادت دارند در کنترل و کاهش وزن کمک کند.

• کنار برای تقویت سیستم ایمنی بدن
  

ویتامین ث یکی از معدود ابزار هایی است که به کمک آن می توان سیستم ایمنی بدن را تقویت و از شکل گیری بیماری های فصل سرما نظیر سرما خوردگی، آنفولانزا و دیگر بیماری های ویروسی جلوگیری کرد.

این ویتامین مورد نیاز بدن به وفور در میوه ی کنار یافت می شود و با نوش جان کردن آن می توان سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت کرد و سدی محکم در برابر بیماری های ویروسی ساخت.

• کنار موثر در جلوگیری از ابتلا به سرطان

کنار دارای خاصیت ضد سرطانی است. به خاطر وجود مقادیری فراوانی از ویتامین ث و ویتامین آ در این میوه مصرف آن می تواند منجر به از بین رفتن رادیکال های آزاد، جلوگیری از تشکیل سلول های سرطانی و همچنین تخریب ساختار سلول های آلوده به سرطان شود و از شیوع این بیماری در بدن جلوگیری کند.

• پاک کننده ی شیر مادر از سموم
  

از جمله خواص جالب میوه ی کنار پاک کنندگی شیر مادر است. شیر مادر ممکن است به هر دلیلی مثل مصرف برخی از مواد غذایی ناسالم آلوده شود و با تغذیه ی نوزاد از این شیر آلوده، بیماری به بدن او نیز انتقال پیدا کند.

مصرف این میوه می تواند در پاکسازی و از بین بردن این دست از مواد سمی از شیر مادر نقشی اساسی ایفا کند و تغذیه ی سالم را برای نوزادان و کودکان شیرخوار به ارمغان آورد.

• خواص کنار برای کنترل فشار خون بالا

به دلیل وجود ماده ی مغذی پتاسیم در این میوه مصرف آن می تواند از رسوب و گرفتگی در رگ های انتقال دهنده ی خون جلوگیری کند با بهبود وضعیت گردش خون در بدن از افزایش فشار خون به صورت ناگهانی جلوگیری کند.

همچنین به خاطر تاثیری که در آرام نگه داشتن رگ های خونی و از بین بردن التهاب آن ها دارد، مصرف این میوه حتی می تواند در کمک به درمان فشار خون بالا نیز اثر گذار باشد.

• موثر در رفع اضطراب و استرس
  

عصاره هسته کنار دارای خاصیت ضد استرسی است. یعنی می تواند با القای حس آرامش در بدن (کاهش هورمون های استرسی) منجر به کاهش اضطراب و خالی شدن ذهن از فکر و خیال های بیهوده شود و شب هنگام خوابی راحت و آسوده را به شما هدیه دهد.

• خواص کنار در کاهش التهاب مفاصل

روغن هسته کنار دارای خاصیت ضد التهابی است و استعمال خارجی آن بر روی بخش هایی از پوست که دچار تورم شده می تواند در کاهش درد و التهاب مفاصل و ماهیچه ها موثر واقع شود.

• تقویت کننده ی طبیعی استخوان ها
  

آهن، کلسیم و فسفر از جمله چندین و چند ماده ی مغذیی هستند که برای حفظ سلامت و تقویت استخوان های بدن لازمند و از شکننده شدن و پوکی استخوان ها در میانسالی و کهنسالی جلوگیری می کنند.

میوه ی کنار منبعی غنی از این مواد مغذی است و با مصرف روزانه ی آن می توان بخشی از نیاز بدن و استخوان ها به این مواد مغذی را به راحتی تامین کرد.

مضرات کنار

• ایجاد حساسیت یا آلرژی به خاطر مصرف کنار

علی رقم خواص دارویی و درمانی فراوانی که این میوه دارد مصرف آن در برخی از افراد می تواند منجر به شکل گیری آلرژی و حساسیت با نشانه هایی مثل خارش پوست، ورم گلو، گرفتگی صدا و قرمزی گونه ها شود.

لذا به توصیه تیم سلامت بیا و یادبگیر در صورتی که پس از مصرف این میوه هر گونه علائمی مشابه با مواردی که در بالا به آن ها اشاره شد را در بدن خود مشاهده کردید سریعا به پزشک مراجعه کنید تا جلوی خطرات احتمالی بعدی را بگیرید.

• از مصرف کنار قرمز پرهیز کنید

مصرف کنار قرمز در میان مردم امری رایج است و در اکثر مواقع با نوش جان کردن آن مشکلی برای فرد مصرف کننده ایجاد نمی شود اما در بعضی مواقع مصرف نوع قرمز رنگ این میوه ی خوشمزه می تواند سبب ایجاد بیماری های دندان و لثه و همچنین خونریزی شود. لذا تا حد امکان از مصرف آن خودداری کنید.