موز

سرگذشت و حضور میوه ی موز در ایران شبیه به سلسله های تاریخی است. این میوه روزگاری در اوج اقتدار، شاه میوه ها و گران قیمت ترین میوه در بازار ایران بود. به طوری که آن را تنها در خانه ی اقشار بسیار مرفه می شد دید و امروز که جزو ارزان ترین میوه ها است و از شدت فراوانی انگار میوه ی چهار فصل است.

موز

• معرفی

موز، میوه ای خوش خوراک و شیرین، بومی مناطق گرمسیری آسیایی و آمریکایی که در حال حاضر یکی از پر طرفدار ترین میوه های موجود در جهان است و می توان آن را در بازار تمامی کشور های این کره ی خاکی یافت کرد.

میوه موز جزو گیاهان علفی محسوب می شود. گیاهانی که بیشتر مغز میوه ی آن ها مورد استفاده قرار می گیرد و دیگر بخش های آن ها مثل پوست و برگ استفاده ی چندانی ندارد.

در کنار توت فرنگی و پرتقال و کدو تنبل، موز یکی از پر استفاده ترین میوه ها در صنعت شیرینی پزی است و با کمک آن شیرینی ها، کیک ها و دسر های خوش طعمی و خوشمزه ای تهیه می شود.

علاوه بر محبوبیت ای میوه در امر شیرینی پزی، از این میوه در تهیه بستنی، معجون و ویتامینه های انرژی زا استفاده می شود و با ترکیب آن با سیب آبمیوه ی پر طرفدار سیب و موز تولید می شود که مورد استقبال بسیاری از افراد به خصوص در کشور عزیزمان ایران است.

از نظر رنگ و ظاهر این میوه در نوع خود خاص و بی نظیر است و همانندی ندارد. شکل ظاهری این میوه ی زرد رنگ مانند کمان است و به سختی می توان آن را به میوه ی دیگری تشبیه کرد.

رنگ پوست آن اما به طور معمول زرد است. اما بد نیست بدانید که موز هایی با رنگ پوست آبی و قرمز نیز در بازار موجود است که میوه ی هر کدام مزه خاص خود را می دهد. موزی که پوست آبی رنگ دارد طعم وانیل و موزی که پوست قرمز رنگ دارد همان طعم موزی که رنگ پوست آن زرد است را دارد اما کمی شیرین تر است.

• کشور های تولید کننده ی موز

طبق آمار سازمان فائو از میان کشور های بیشماری که به تولید میوه ی موز می پردازند، کشور هند با تولید سالیانه 30.5 میلیون تن از این میوه در رتبه اول و کشور چین با تولید 11.2 میلیون تن در رده ی دوم و کشور فیلیپین با تولید 6.1 میلیون تن در رده ی سوم تولید کننده های این میوه خوشمزه قرار دارند.

• کالری موز

بر خلاف باور عموم مردم، این میوه چاق کننده نیست و نوش جان کردن آن باعث افزایش وزن نمی شود.  البته اگر به اندازه مصرف شود و در خوردن آن زیاده روی نکنید. به طور متوسط در هر 100 گرم موز میزان 89 کیلو کالری موجود است و می توان آن را در اکثر رژیم های غذایی مورد استفاده قرار داد.

• ویتامین های موز
  

با نوش جان کردن این میوه می توانید ویتامین های گروه ب و ویتامین ث بدن خود را تامین کنید. این میوه منبعی مناسب برای دریافت ویتامین ب6 است و می تواند از تشنج، گیجی و افسردگی و کسلی پیشگیری کند.

در کنار ویتامین های ذکر شده این میوه سرشار از مواد مغذی چون منیزیم، پتاسیم و منگنز است و می تواند در حفظ سلامت بدن بسیار موثر باشد و از بروز مشکلات قلبی – عروقی جلوگیری کند.

اما در صورتی که علاقه دارید تا به صورت کامل با ویتامین ها و مواد مغذی موجود در این میوه آشنا شوید تیم سلامت بیا و یادبگیر شما همراهان عزیز را به تماشای تصویری که در ادامه ی این بخش قرار داده شده دعوت می نماید.

خواص موز

• موز برای کاهش فشار خون
  

کمبود پتاسیم در بدن می تواند عواملی چون بالا رفتن فشار خود و پدیدار شدن مشکلات قلبی – عروقی را با خود به همراه دارد. مصرف موز اما می تواند میزان پتاسیم مورد نیاز بدن را تامین کند و از بروز این دست از مشکلات پیشگیری کند.

پتاسیم موجود در این میوه می تواند با کاهش فشار و التهاب رگ های انتقال دهنده ی خون، روند گردش خون در بدن را بهبود دهد و کاهش فشار خون را با خود به همراه داشته باشد که این فرایند می تواند احتمال بروز بیماری های قلبی عروقی و سکته را تا حد زیادی کاهش دهد و سلامت قلب را تضمین کند.

• موز برای مقابله با سرطان

موز میوه ای است که می تواند بدن را در مقابله با گونه های مختلف سرطان به خصوص سرطان کلیه تقویت کند. تحقیقات به عمل آمده از این میوه نشان می دهد که لکه های سیاه رنگ روی پوست آن می تواند تعداد گلبول های سفید داخل بدن را افزایش دهد و با قوی تر کردن سیستم ایمنی، سلول های سرطانی و رادیکال های آزاد موجود در بدن را از بین ببرد.

• حفظ سلامت دستگاه گوارش به کمک موز
  

موز بخورید و با مشکلاتی مثل اسهال و یبوست خداحافظی کنید. این میوه ی زرد رنگ دارای مقادیر قابل توجهی از ماده ی مغذی فیبر است و یک ملین طبیعی به شمار می رود که می تواند حرکات روده را کنترل کند و در هضم بهتر و سریع تر مواد غذایی موثر باشد.

همچنین اگر از مشکلاتی مثل سوزش و زخم در ناحیه معده رنج می برید، نوش جان کردن این میوه می تواند برای شما مفید باشد. مصرف موز از بازگشت اسید معده جلوگیری می کند و همین امر می تواند منجر به کاهش سوزش در این ناحیه شود و درد ناشی از زخم معده را کاهش دهد.

• جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه
  

مصرف موز می تواند سبب بهبود عملکرد کلیه ها شود و اختلال را از روند کار این ارگان مهم و حیاتی دور کند. ویتامین ب6 موجود در این میوه می تواند با جلوگیری از دفع کلسیم در هنگام ادرار، از تشکیل سنگ های اگزالاتی در کلیه پیشگیری کند.

• ضد افسردگی و استرس
  

تحقیقات اخیر نشان می دهد که موز یکی از منابع تریپتوفان است. این ماده که یک نوع اسید آمینه است که در بدن تبدیل به سروتونین می شود و این ماده در بدن انسان تولید آرامش می کند و به نوعی ضد افسردگی و ضد استرس محسوب می شود.

در همین راستا تیم سلامت بیا و یادبگیر به شما کاربران و همراهان همیشگی توصیه می کند تا با مصرف روزانه یک عدد از این میوه خوش طعم ضمن آزاد سازی هورمون شادی، میزان سطح انرژی خود را نیز بالا ببرید.

• خواص موز در طب سنتی

در طب سنتی مصرف موز را برای کمک به افزایش قدرت مغری، کمک به درمان سردرد، زخم معده و ترک سیگار و کاهش مشکلات قبل از قاعدگی بسیار موثر می دانند. همچنین از پوست این میوه، برگ و گل درخت آن در طب سنتی استفاده می کنند.

• تقویت سیستم ایمنی بدن

به واسطه ی ویتامین ث موجود در این میوه، مصرف روزانه یک عدد از آن می تواند سیستم ایمنی بدن را در برابر بیماری های مختلف مثل سرما خوردگی و آنفولانزا تقویت کند و تعداد گلبول های سفید موجود در بدن را افزایش دهد.

• خنک کننده ی بدن
  

جالب است بدانید که مصرف این میوه در روز های گرم تابستانی می تواند به خنک شدن بدن شما کمک کند و گرمای درونی بدن را از بین ببرد. پس اگر می خواهید در روز های گرم تابستان دمای داخلی بدن خود را کمی کاهش دهید پیشنهاد تیم سلامت بیا و یادبگیر به شما نوش جان کردن یک عدد موز است.

• موز میوه ای انرژی زا

مصرف این میوه پیش از فعالیت ورزشی می تواند سطح قند خون را حفظ و میزان انرژی ورزشکار را افزایش دهد و از خستگی در هنگام ورزش و یا بعد از آن بکاهد. علاوه بر این مصرف روزانه یک عدد از این میوه می تواند تا حدی از گرفتگی عضلات در هنگام تمرین های ورزشی یا در خواب و استراحت شب هنگام جلوگیری کند.

مضرات موز

• نارسایی کلیوی

توصیه می شود افرادی که دچار نارسایی کلیوی هستند از مصرف این میوه اجتناب کنند. چرا که پتاسیم زیاد موجود در این میوه می تواند بیماری آن ها را تشدید کند یا آسیب های دیگری را به بدن این افراد وارد کند. سعی کنید قبل از مصرف این میوه حتما با پزشک معالج خود مشورت کنید تا از مصرف آن گزندی به شما وارد نشود.

• میگرن

اگر دچار سردرد یا میگرن می شوید سعی کنید از این میوه کمتر استفاده کنید. چرا که مصرف این میوه می تواند محرک سردرد های میگرنی باشد.

• زیاده روی نکنید

مانند هر میوه و خوراکی دیگر مصرف بیش از اندازه ی موز هم می تواند صدماتی را با خود به همراه داشته باشد و فرد را دچار آسیب هایی مثل افزایش میزان قند خون، پوسیدگی دندان ها، سردرد و خواب آلودگی کند.

لذا برای پیشگیری از رخداد چنین رویداد هایی تیم سلامت بیا و یادبگیر به شما همراهان گرامی توصیه می کند تا در طی روز بیش از دو عدد موز مصرف نکنید تا روند کار بخش های مختلف بدن با اختلال رو به رو نشود.