زغال اخته

در میان میوه ها برخی از آن ها منشا دو گانه ای دارند. به طوری که هم نوع درختی و هم نوع درختچه ای آن ها وجود دارد. زغال اخته یکی از این نوع میوه ها است. میوه ای که در ایران دو گونه ی درختی و درختچه ای دارد و میوه ی آن به اندازه و شکل یک زیتون که در دو رنگ قرمز و زرد یافت می شود موجود است و هسته ای سفت دارد.

زغال اخته

• معرفی

در میان علاقه مندان به میوه های ترش مزه زغال اخته همواره جایگاه ویژه ای داشته و دارد. میوه ی کوچک و قرمز رنگی که جدای از طعم و مزه ی دلپذیرش به خاطر خواص دارویی فراوانی که دارد از محبوبیت بسیاری برخوردار است.

این میوه بومی مناطق غربی آسیا، جنوبی اروپا و بخش هایی از قاره ی آمریکا است و به طور خاص در کشور هایی مثل ایران، ارمنستان، آذربایجان، ترکیه، فرانسه، انگلستان و آمریکا به صورت گسترده کشت و تولید می شود.

به خاطر طعم و مزه خاص و تاثیری که در فرایند تصفیه ی خون دارد از جمله میوه های پر استفاده در آبمیوه فروشی ها است. علاوه بر این از آن برای تهیه ی مربا و مارمالاد نیز استفاده می شود که در فصل های سرد سال خواهان بسیاری دارد.

همچنین برای این که طرفداران آن بتوانند زغال اخته را در تمام طول سال میل کنند عطاری ها این میوه را به صورت خشک شده هم ارائه می دهند. اما هیچ کدام حس نوش جان کردن ترکیب زغال اخته ی نوبرانه با نمک و گلپر روی نیمکت پارک و زیر درخت های سر به فلک کشیده را نمی دهد.

• کشور های تولیده ی زغال اخته

زغال اخته جنبه ی صادراتی زیادی ندارد و بیشتر تولیدات آن صرف مصارف داخلی کشور های تولید کننده می شود. طبق آمار جسته و گریخته ای که توسط منابع معتبر خارجی ارائه شده تولیدات این میوه در اکثر کشور های جهان انجام می شود اما میزان تولیدات آن در کشور های ایران، ارمنستان، ترکیه، آذربایجان، فرانسه، انگلیس، اکراین و آمریکا به مراتب بیشتر از سایرین است.

• کالری زغال اخته

به صورت تازه و نوبرانه در هر 100 گرم از این میوه میزان 57 کیلو کالری موجود است. بنابراین زغال اخته ی تازه را می توان در تیره ی میوه های کم کالری قرار داد و در هر نوع رژیم غذایی از آن استفاده کرد بی آن که حتی فکر اضافه وزن یا چاقی را کرد.

اما به صورت خشک شده همه چیز فرق می کند. در هر 100 گرم زغال اخته خشک میزان 308 کیلو کالری وجود دارد که همین امر باعث پر کالری محسوب شدن نوع خشک شده این میوه می شود و مصرف خارج از اندازه ی آن چاقی و اضافه وزن را با خود به همراه خواهد داشت.

• ویتامین های زغال اخته

ویتامین آ، ویتامین ای، ویتامین ث و ویتامین های گروه ب تیم ویتامین های زغال اخته را تشکیل می دهند و تاثیر به سزایی در حفظ سلامت ارگان های مهم بدن ما انسان ها دارند. کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و منگنز نیز تیم مواد مغذی این میوه را تشکیل می دهند که برای حفظ روند نرمال کارکرد ارگان های بدن لازم و ضروری هستند.

برای مشاهده ی لیست دقیق تر ویتامین ها و مواد مغذی این میوه تیم سلامت بیا و یادبگیر از شما دوست عزیز دعوت می کند تا به تصویری که در ادامه این بخش قرار داده شده است توجه فرمایید.

خواص زغال اخته

• خواص زغال اخته برای درمان اختلالات ادراری
  

زغال اخته از جمله میوه هایی است که مصرف آن در حفظ سلامت کبد و کلیه ها بسیار تاثیر گذار است و می تواند از بروز مشکلات در این دو ارگان حیاتی بدن انسان جلوگیری کند.

مصرف این میوه اجازه ی چسبیدن باکتری ها به غشای سلولی داخل مجاری ادراری را نمی دهد و باعث از بین رفتن باکتری های موجود در مجاری ادراری می شود. همین امر از سرایت عفونت و ورود باکتری ها به کلیه ها جلوگیری و از گسترده تر شدن بیماری در بدن پیشگیری می کند.

• زغال اخته برای پیشگیری از ابتلا به سرطان
  

برای پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه، سرطان خون، سرطان پروستات و سرطان سینه مصرف میوه ی زغال اخته پیشنهاد تیم سلامت بیا و یادبگیر به تمامی شما همراهان همیشگی است.

این میوه سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان و مواد مغذی فراوانی است که می تواند ضمن تقویت بدن و سیستم ایمنی از تشکیل سلول های سرطانی جلوگیری کند و با افزایش تعداد گلبول های سفید منجر به از بین رفتن رادیکال های آزاد موجود در بدن شود.

• جلوگیری از ایجاد پلاک دندان
  

دانشمندان ترکیبی را در زغال اخته یافت کرده اند که می تواند مانع از چسبیدن باکتری ها به دندان شود. این عمل باعث می شود تا از ایجاد پلاک دندان که می تواند سلامت دهان و دندان را به خطر بیندازد جلوگیری شود.

• خواص زغال اخته برای درمان سرما خوردگی

برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس ها، سرما خوردگی ها و آنفولانزا استفاده از این میوه ی قرمز و ترش مزه راهکاری عالی است. زغال اخته منبع خوبی برای جذب ویتامین ث مورد نیاز بدن هنگام مقابله با بیماری هایی نظیر سرما خوردگی است.

همچنین برای تسریع روند درمان و تسکین بیماری های چون اسهال، تب یا درد، به خصوص در دوران کودکی مصرف این میوه می تواند بسیار موثر باشد. چون دارای مقادیری آسپرین طبیعی است که با نوش جان کردن آن درد بیمار کاهش پیدا می کند.

• موثر در درمان زخم معده
  

وجود ماده ی مغذی فیبر در کنار خواص ضد التهابی این میوه، راهکاری طبیعی و البته مناسب برای درمان زخم معده و ناراحتی های روده است. به دلیل فیبر موجود در این میوه مصرف آن به صورت روزانه و منظم می تواند سبب پاکسازی دستگاه گوارش از آلودگی ها و سموم شود.

این عمل باعث ترمیم و بازسازی غشا سلولی داخل شکم می شوند و روند مثبت درمان زخم معده را استارت می زند. علاوه بر این به دلیل پاکسازی معده و روده از آلودگی ها فرایند دفع و هضم مواد غذایی نیز برای دستگاه گوارش ساده تر می شود و احتمال بروز مشکلاتی چون یبوست به حداقل می رسد.

• خواص زغال اخته برای کاهش کلسترول بد خون

مصرف منظم و به اندازه ی این میوه نقش موثری در کنترل و کاهش کلسترول بد خون دارد و در دراز مدت می تواند زمینه ساز افزایش کلسترول خوب خون نیز شود. همین امر خطر ابتلا به بیماری های قلبی و همچنین دیابت را به طرز چشمگیری در افرادی که از این میوه استفاده می کنند کاهش می دهد.

• خواص زغال اخته برای حفظ سلامت سیستم قلبی عروقی

به خاطر پتاسیم موجود در این میوه در کنار کاهش کلسترول بد خون، مصرف این میوه می تواند روند گردش خون در بدن را بهبود ببخشد و به از بین بردن التهاب موجود در رگ های انتقال دهنده ی خون در بدن کمک کند.

همچنین با گردش نرمال خون در بدن و کاهش التهابات خطر ابتلا به فشار خون بالا و گرفتگی و مسدود شدن رگ های خونی نیز به حداقل می رسد و احتمال بروز سکته ی قلبی – عروقی کاهش پیدا می کند.

• کمک به درمان بی خوابی

مقدار قابل توجهی از ماده ی مغذی ملاتونین در این میوه وجود دارد که می تواند به ایجاد حس آرامش در بدن کمک کند و مشکلاتی چون بی خوابی یا بد خوابی رفع کند. به همین منظور می توانید چند ساعت پیش از خواب یک فنجان زغال اخته را میل کنید تا خوابی راحت، آرام و با کیفیت داشته باشید.

• خواص زغال اخته برای دوران بارداری و شیردهی

زغال اخته سرشار از ماده ی مغذی فولات است. ماده ای که برای مادران باردار و شیرده بسیار مفید است و می تواند در حفظ سلامت جنین در شکم مادر تاثیر گذار باشد و میزان شیر مادر در دوران شیردهی را نیز افزایش دهد.

مضرات زغال اخته

• زیاده روی نکنید

زغال اخته میوه ی پر خاصیتی است اما به شرط آن که به اندازه و درست مصرف شود. چون خوردن بی رویه و بی حساب و کتاب آن نه تنها سودی برای مصرف کننده ندارد بلکه می تواند منجر به بروز مشکلاتی چون ایجاد سنگ کلیه نیز بشود.

همچنین مصرف زغال اخته خشک شده در مقادیر زیاد و کنترل نشده نیز می تواند سبب چاقی و اضافه وزن شود. پس اگر اهل مصرف نوع خشک این میوه هستید حتما آن را در مقادیر کم نوش جان کنید.

• اگر دیابت دارید…

تیم سلامت بیا و یادبگیر مصرف این میوه را برای افرادی که مبتلا به بیماری دیابت هستند توصیه نمی کند. چون قند موجود در آن باعث بالا رفتن سطح قند خون می شود و می تواند آسیب های مختلفی را متوجه افراد مبتلا به دیابت کند.

• ایجاد مشکلات قلبی

مصرف این میوه برای افرادی که از بیماری های قلبی یا بیماری های خونی رنج می برند توصیه نمی شود و پیشنهاد می شود که این دست از افراد پیش از مصرف زغال اخته حتما با پزشک معالج خود مشورت کنند. چون ممکن است با مصرف این میوه دچار خون ریزی و یا مشکلات قلبی شدید شوند.