یکی از میوه های محبوب فصل گرما هندوانه است. میوه ای که 90 درصد آن را آب تشکیل می دهد و طعم شیرین و عطر ویژه اش بهترین پذیرایی از هر خستگی و تشنگی در سه ماهه ی گرم سال است.
هندوانه
-
معرفی
گفته می شود که اصل این میوه متعلق به هندوستان است. اما بسیاری از محققین و تاریخ شناسان با این عقیده مخالفند و هندوانه را میوه ای بومی کشور مصر می دانند و بر این باورند که این میوه برای اولین بار در سرزمین اهرام ثلاثه کشت شده است.
اما این روز ها هندوانه در بسیاری از کشور های دنیا کشت می شود و طرفداران آن برای رسیدن فصل برداشت و خرید آن لحظه شماری می کنند. به خصوص اینجا و در ایران که این میوه از محبوبیت بیشتری هم برخوردار است سمبل برخی از روز های مهم تقویم ایرانی است.
رنگ سبز پوست این میوه نماد آبادانی و سرزندگی، رنگ قرمز آن نشان دهنده ی عشق و دوستی و رنگ سفید این میوه سمبلی از صلح و آرامش است. پس بی دلیل نیست که نیاکان ما از قدیم الایام هندوانه را در کنار انار و سیب، میوه ی شب یلدا و زینت بخش سفره ی هر ایرانی در طولانی ترین شب سال قرار داده اند.
-
کشور های تولید کننده ی هندوانه
در حال حاضر نه مصر و نه هند، هیچکدام عنوان بزرگ ترین تولید کننده و صادر کننده ی هندوانه را با خود به یدک نمی کشند. چون این مسئولیت را چین بر عهده گرفته و سالیانه بیش از 60 میلیون تن از این میوه را تولید و راهی بازار جهانی می کند.
بعد از چین و با یک اختلاف سرسام آور کشور ترکیه رتبه ی دوم برترین تولید کننده های این میوه را به خود اختصاص داده و سالیانه حدود 3.5 میلیون تن از این میوه را تولید می کند. رتبه ی سوم هم متعلق به کشور هند با تولید سالیانه 2.79 میلیون تن است.
کمی پایین تر و در رتبه ی چهارم لیست بزرگ ترین تولید کنندگان میوه هندوانه می توانید نام کشور عزیزمان ایران را مشاهده کنید که سالیانه حدود 2.74 میلیون تن از این میوه را تولید می کند و رقابتی بسیار نزدیک باش کشور هند بر سر جایگاه سوم دارد.
شهرستان های میناب، دزفول، جیروفت، اصفهان، ورامین، دامغان، سمنان، میاندوآب، تبریز، اصفهان و کهنوج از جمله شهر هایی هستند که بیشترین تولیدات این میوه به آن ها اختصاص دارد.
-
کالری هندوانه
بیش از 90 درصد این میوه را آب تشکیل می دهد. پس تردید نیست که هندوانه میوه ای کم کالری است و امکان استفاده ی آن در هر نوع رژیم غذایی امکان پذیر است. اما اگر می خواهید میزان دقیق کالری آن را بدانید باید خدمتتان عرض کنیم که هر یک قاچ شتری از این میوه 85 کیلو کالری و هر 100 گرم از آن 30 کیلو کالری دارد.
-
ویتامین های هندوانه
ویتامین آ، ویتامین ث و برخی ویتامین های گروه ب به همراه منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و آهن از جمله مواد مغذی و ویتامین هایی هستند که با نوش جان کردن این میوه می توانید دریافت کنید.
لیست کامل تری می خواهید؟ تیم سلامت بیا و یادبگیر لیست کامل ویتامین ها و مواد مغذی هندوانه را برای شما گردآوری کرده و آن را در قالب یک تصویر و در ادامه ی همین بخش قرار داده است.
خواص هندوانه
-
تقویت سیستم ایمنی بدن
اگر چه کم اما هندوانه دارای مقادیری ویتامین ث است که می تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن تاثیر گذار باشد. مصرف این میوه سیستم دفاعی بدن را در برابر بیماری ها، ویروس ها و آنفولانزا تجهیز می کند و اجازه ی تکثیر آن ها را در بدن نمی دهد.
-
خواص ضد سرطانی هندوانه
ویتامین ث به همراه آنتی اکسیدان های موجود در این میوه ضمن تقویت سیستم ایمنی بدن امکان تشکیل سلول های سرطانی را به حداقل می رساند و گلبول های سفید را برای حمله و از بین بردن رادیکال های آزاد مجهز می کند.
به خصوص برای مقابله و پیشگیری از ابتلا به سرطان های پروستات، روده ی بزرگ، رحم و سینه که این روز ها در بین خانم ها بسیار شایع شده مصرف این میوه بسیار توصیه شده است.
-
هندوانه برای مقابله با فشار خون بالا
به واسطه ی داشتن ویتامین ث و ماده مغذی پتاسیم مصرف این میوه می تواند از بروز بیماری های قلبی – عروقی جلوگیری کند. ویتامین ث موجود در این میوه به هندوانه خاصیت ضد التهابی داده که همین امر باعث می شود تا با مصرف آن التهاب و فشار از روی رگ های خونی تا حد زیادی برداشته شود.
همچنین پتاسیم موجود در این میوه روند گردش خون نرمال در بدن را حفظ می کند و مانع از لخته شدن خون و مسدود شدن رگ های انتقال دهنده ی خون می شوند. در نتیجه ی کلیه این فرایند ها از بالا رفتن ناگهانی فشار خون جلوگیری می شود و افرادی که فشار خون بالایی دارند می توانند آن را تحت کنترل در بیاورند.
-
خواص هندوانه برای دفع سنگ کلیه
بیش از 90 درصد این میوه از آب تشکیل شده است. در نتیجه می توان هندوانه را نیز در کنار خربزه، انگور و طالبی جزو میوه های آبدار معرفی و نوش جان کردن آن را برای حفظ سلامت کبد و کلیه ها توصیه کرد.
مصرف این میوه در تابستان کمبود آب بدن را جبران می کند و به پاکسازی کبد و کلیه ها کمک می کند تا فرایند دفع سموم روان تر انجام شود. همچنین به خاطر مدر بودن آن، مصرف هندوانه می تواند در دفع سریع تر و راحت تر سنگ کلیه نیز مفید واقع شود.
-
خواص هندوانه برای پاکسازی روده و معده
در طب سنتی از این میوه برای کمک به درمان بیماری های عفونی و پاکسازی روده و معده استفاده می شود. همچنین از تخم هندوانه برای دفع کرم روده و از بین بردن سموم در این بخش از بدن بسیار استفاده می شود.
-
خواص هندوانه برای کمک به درمان یبوست
فیبر موجود در این میوه هضم مواد غذایی را برای دستگاه گوارش ساده تر می کند و فرایند دفع را نیز تسهیل می بخشد. در نتیجه دستگاه گوارش برای انجام روند نرمال فعالیت های خود مشکلی را پیش روی نخواهد داشت و همین امر احتمال بروز بیماری های چون یبوست را کم و کمتر می کند.
علاوه بر این به دلیل ملین بودن هندوانه مصرف آن برای دفع سموم از دستگاه گوارش در منابع مختلف بسیار توصیه شده و تیم سلامت بیا و یادبگیر هم مجددا به همراهان خود توصیه می کند تا برای جلوگیری از ایجاد اختلال و بیماری در دستگاه گوارش از مصرف این میوه قرمز و شیرین غافل نشوید.
-
خواص هندوانه برای پوست
ویتامین های گروه ب، ویتامین آ و ویتامین ث موجود در این میوه پوست شما را در برابر انواع مختلف مشکلات حفظ می کنند. پس اگر به دنبال داشتن پوستی صاف و سالم و همیشه مرطوب هستید حتما هندوانه ار در سبد غذایی خود قرار دهید.
مصرف این میوه میزان آبرسانی به پوست را افزایش می دهد و از خشکی آن می کاهد و به خاطر داشتن ویتامین ث سبب کلاژن سازی و ترمیم پوست صورت می شود. همچنین از ایجاد چین و چروک روی صورت جلوگیری می کند و پوستی نرم و پاکیزه را به شما هدیه می دهد.
خواص آب هندوانه
علاوه بر خود میوه عصاره یا آب هندوانه نیز در میان ما ایرانیان از محبوبیت ویژه ای برخوردار است و در فصل گرم تابستان جزو نوشیدنی های پر تقاضای آبمیوه فروشی ها به شما می رود.
دلیل آن هم خواص و فوایدی فراوانی است که به واسطه ی نوشیدن آن می توان به بدن تزریق کرد که از جمله مهم ترین آن ها می توان به مواردی که در ادامه بیان می کنیم اشاره کرد.
- ضد التهاب است و می تواند به کاهش درد و ورم در بخش های مختلف بدن کمک کند.
- تقویت کننده ی سیستم ایمنی است و می تواند بدن را در برابر بیماری های مختلف حفاظت کند.
- کم کالری است و می تواند جایگزین خوبی برای مواد ناسالمی باشد که معمولا در میان وعده ها مصرف می شود.
- کمبود آب بدن را تامین می کند و از بی آبی یا کم آبی بدن در ماه های گرم سال جلوگیری می کند.
- روند طبیعی گردش خون در بدن را حفظ می کند و از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.
- به واسطه ی طعم شیرین و دلپذیری که دارد باعث آرامش اعصاب و رفع اضطراب و استرس می شود.
- برای پوست بسیار مفید است و از پیری زودرس و ایجاد چین و چروک روی آن جلوگیری می کند.
مضرات هندوانه
-
به هیچ عنوان زیاده روی نکنید
زیاده روی در مصرف هر میوه ای خطرات و مشکلات مختلفی را به همراه دارد و هندوانه نیز از این قاعده مستثنی نیست. به خصوص برای افرادی که طبع سردی دارند مصرف بیش از حد این میوه می تواند منجر به افزایش میزان ادرار و درد در ناحیه معده شود.
