کدو حلوایی

پیش از این مقاله تیم سلامت بیا و یادبگیر شما همراهان عزیز را با یکی از اعضای پر طرفدار خانواده ی کدو آشنا کرده و از ویژگی های آن برای شما گفته است. اما اعضای این خانواده به قدری در میان مردم محبوب هستند که نمی تواند تنها به معرفی یکی از آن ها اکتفا کرد. به همین دلیل قصد داریم تا در این مقاله یکی دیگر از اعضای این خانواده یعنی کدو حلوایی را به شما معرفی کنیم.

کدو حلوایی

• معرفی

کدو حلوایی یکی از اعضای معروف و محبوب خانواده ی کدو که در کنار کدو تنبل جزو پرطرفدار ترین اعضای این خانواده است. این خوارکی خوشمزه جزو صیفی جات محسوب می شود و جدای از دانه و گوشت آن از برگ، گل و ریشه ی آن نیز استفاده های طبی مختلف می شود.

از نظر ظاهری این عضو خانواده ی کدو را می توان به گلابی تشبیه کرد اما از نظر طعم و مزه شباهت چندانی به این میوه ی خوشمزه ندارد. کدو حلوایی گوشتی نرم، شیرین و خوش طعم دارد و کمتر کسی را می توان یافت که از نوش جان کردن آن لذت نبرد.

کدو حلوایی یکی از صیفی جات محبوب نزد آشپز ها و خانم های خانه دار است. این خوراکی دوست داشتنی به شکل های مختلفی در تهیه مواد خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد و با کمک آن سوپ ها و کیک های شیرین و خوشمزه ای درست می شود.

• کشور های تولید کننده ی کدو حلوایی

بزرگ ترین تولید کننده ی اعضای مختلف خانواده ی کدو در حال حاضر و طبق آماری که سازمان فائو منتشر کرده کشور چین است که سالیانه حدود 6.8 میلیون تن کدو حلوایی را تولید و روانه بازار جهان می کند. در رده ی دوم اما کشور هند با تولید 5 میلیون تن و در رده سوم کشور اکراین با تولید 1 میلیون تن قرار گرفته اند.

• کالری کدو حلوایی

در مقایسه با کدو تنبل، کدو حلوایی میزان کالری بیشتری دارد. در هر 100 گرم از این عضو خوش طعم خانواده ی کدو حدود 45 کیلو کالری موجود است. با این وجود اما این عضو خانواده ی کدو نیز از تیره خوراکی های کم کالری به حساب می آید و در صورتی که به کالری شماری می پردازید می توانید با مشورت با مشاور تغذیه ی خود، گونه حلوایی کدو را نیز در سبد غذایی خود قرار دهید.

• ویتامین های کدو حلوایی

کدو حلوایی منبعی غنی از ویتامین ها و مواد مغذی مختلف است مصرف آن می تواند به شکل های مختلف به حفظ سلامت بدن کمک کند. این خوراکی شیرین میزبان تمام اعضای خانواده ی ویتامین ب است و در کنار آن ها ویتامین ث و ویتامین ای نیز در آن یافت می شود.

کدو حلوایی بمب ویتامین آ است و در مقایسه با کدو تنبل میزان بیشتری از این ویتامین را در خود جای داده است. اما از ویتامین ها که بگذریم این عضو خانواده ی کدو دارای منیزیم و منگنز و پتاسیم فراوانی است که می تواند در حفظ سلامت قلب موثر باشد و از بروز سکته جلوگیری کند.

خواص کدو حلوایی

• ضد کرم

فیبر موجود در کدو حلوایی می تواند کرم روده را از بین ببرد و دستگاه گوارش را پاکسازی کند. مصرف این نوع از کدو می تواند روده را از آلودگی ها و سموم و کرم ها (کرم کدو و کرم آسکاریس) پاکسازی کند و در دفع موارد ذکر شده موثر واقع شود.

• کدو حلوایی ضد سرطان

کدو حلوایی نسبت به کدو تنبل ویتامین ث بیشتری دارد و همین امر این عضو خانواده ی کدو را برای تقویت بدن در برابر انواع مختلف سرطان، به خصوص سرطان پروستات از سایرین پیش می اندازد. مصرف این گونه ی کدو با تقویت بدن و افزایش تعداد گلبول های سفید از شکل های سلول های سرطانی پیشگیری می کند و خطر ابتلا به این بیماری را تا حد زیادی کاهش می دهد.

• کدو حلوایی ضد چربی خون

اگر از بیماری چربی خون رنج می برید و به فکر حفظ سلامت بدن و به خصوص قلب خود هستید مصرف کدو حلوایی می تواند برای شما مفید واقع شود. این گونه ی کدو نقطه ی مقابل چربی خون است و می تواند با کاهش آن سلامت قلب را تضمین کند.

در کنار کاهش چربی خون مصرف آن به شکل های مختلف آب پز شده یا پخته شده می تواند در کاهش التهاب رگ های خونی موثر باشد و روند گردش خون در بدن را تحت کنترل در بیاورد.

• کدو حلوایی ضد سنگ ادراری

این عضو خانواده ی کدو مدر و تب بر است. مصرف این گونه از کدو در دوران سرما خوردگی البته با مشورت پزشک می تواند در تسریع روند بهبود بدن و از بین رفتن تب موثر واقع شود و در کنار آن سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت کند.

علاوه بر تب بر بودن این صیفی خوشمزه ادرار آور نیز هست و می تواند دفع سنگ مجاری ادراری را ساده تر کند. همچنین مصرف این گونه از کدو در پاکسازی بدن از سمومی که ناخواسته و به واسطه ی استفاده از مواد غذایی ناسالم وارد بدن شدند کمک می کند.

• ضد التهاب

به واسطه ی ویتامین ث موجود در کدو حلوایی مصرف آن می تواند التهاب را در نقاط مختلف بدن از بین ببرد. تنها کافی است آن را بپزید و روی محل التهاب قرار دهید تا معجزه ی آن را ببینید.

• افزایش اشتها

طبق تحقیقاتی که تیم سلامت بیا و یادبگیر از منابع مختلف به عمل آورده، مصرف ترشی کدو حلوایی در کنار غذا می تواند به افزایش اشتها در افراد مختلف کمک کند. مصرف ترشی کدو می تواند با کنترل حرکات معده و کاهش باد در این ناحیه به افزایش اشتها کمک کند و مشکل بی اشتهایی را رفع کند.

• پیشگیری از یبوست با کدو حلوایی

مصرف گونه ی حلوایی کدو می تواند برای مقابله و جلوگیری از شروع یبوست موثر باشد. این خوراکی دوست داشتنی دارای مقادیر قابل توجهی از ماده ی مغذی فیبر است و می تواند هضم مواد غذایی را آسان تر کند و از شکل گیری بیماری های دستگاه گوارش مثل زخم معده، یبوست و اسهال جلوگیری کند.

• مبارزه با یرقان به کمک کدو حلوایی

توصیه تیم سلامت بیا و یادبگیر به افرادی که به یرقان یا زردی مبتلا هستند مصرف کدو حلوایی است. مصرف این نوع از کدو می تواند اختلال های ایجاد شده در روند کاری کبد را رفع کند و به دفع بهتر سموم از بدن کمک کند.

• حفظ استحکام استخوان

کلسیم موجود در تخمه های کدو حلوایی می تواند در حفظ سلامت استخوان ها تاثیر به سزایی داشته باشد و از پوکی و ضعف آن ها در دوران کهنسالی و میانسالی جلوگیری کند. دلیل این مهم نیز وجود ماده ای به نام امگا 3 در دانه های این عضو خانواده ی کدو است.

• حفظ سلامت چشم ها با کدو حلوایی

نوع حلوایی کدو را می توان بمب ویتامین آ معرفی کرد. میزان ویتامین آ در این صیفی نارنجی رنگ از کدو تنبل هم بیشتر است و می تواند برای کمک به حفظ سلامت چشم ها و پیشگیری از بروز مشکلات چشمی مثل آب مروارید موثر واقع شود.

• مفید برای پوست و مو

مصرف این عضو از خانواده کدو تاثیر بسیاری در حفظ سلامت پوست و مو دارد و مصرف آن می تواند به درخشندگی و نرم شدن پوست کمک کند و از خشکی آن جلوگیری کند و سلول های مرده ی پوست را احیا کند.

در کنار حفظ سلامت پوست، مصرف این عضو خانواده ی بزرگ صیفی جات می تواند به پیشگیری از ریزش مو ها نیز کمک کند و در درخشندگی و نرم کنندگی مو های موثر باشد.

• مقابله با پروستات

پروستات مشکلی است که ممکن است مردان بالای 40 سال به آن مبتلا شوند. مصرف تخم کدو حلوایی اما می تواند ریسک بزرگ شدن پروستات را کاهش دهد و به حفظ اندازه ی سالم آن در بدن کمک کند.

مضرات کدو حلوایی

• بروز اختلالات الکترولیتی

الکترولیت ها عاملی در خون انسان هستند که منجر به فعالیت صحیح سلول های بدن می شوند. این موضوع را به این بهانه بیان کردیم که به این نکته اشاره کنیم، مصرف  بیش از اندازه تخم کدو می تواند باعث ایجاد اختلالات الکترولیتی در بدن شود.

این اختلال در بدن با نشانه هایی چون افزایش ضربان قلب و بی حالی و خستگی و تشنج و استفراغ  تهوع همراه است و می تواند حالت طبیعی بدن را از بین ببرد و درد های عضلانی و سرگیجه را با خود به همراه داشته باشند. به همین جهت تیم سلامت بیا و یادبگیر به شما همراهان عزیز توصیه می کند تا همواره این خوارکی جذاب را به اندازه مصرف کنید تا دچار مشکل نشوید.

• زیاده روی نکنید

نکته ای که در انتهای این مقاله باید به آن اشاره کنیم این است که اندازه را در مصرف این خوراکی خوش خوراک نگه دارید تا دچار مشکلات معده نشوید. مصرف بیش از اندازه ی این ماده غذایی می تواند منجر به شکل گیری اسهال شود و روند نرمال کار دستگاه گوارش را با اختلال مواجه کند.